ПП Медовик без мёда и глютена, на сиропе топинамбура, очень вкусный, а главное легко и быстро готовится ❤️
Все знают, что мед теряет свои свойства при термообработке и становится токсичным, поэтому в выпечку лучше добавлять натуральный сиропы, сироп топинамбура можно приобрести в магазине @sila_prirodii
Ингредиенты для коржа
🍯Сироп топинамбура - 100 гр.
🍯 Яйца - 2 шт.
🍯 Рисовая мука - 180 гр.
🍯 Кукурузная мука - 35 гр
🍯 Растительное мало - 30 гр.
🍯 Сода - 6 гр (чайная ложка)
Ингредиенты для крема :
🍯 Творожный сыр - 100 гр
🍯 Сметана 180 гр.
🍯 Ванильный сахар - пакетик
🍯 Мед - по вкусу (у меня 1 ч. л)
Рецепт коржа
🥧Смешиваем все ингредиенты по очерёдности, вымешиваем венчиком
Если консистенция получилась слишком густая, можно добавить немного воды, если консистенция жидкая, то добавьте муки
🥧 Выстелаем противень пергаментом или фальгой, выкладываем массу , разравниваем в тонкий слой, примерно 5, 8 см. И отправляем в разогретую духовку при температуре 200 гр. На 10 мин.
🥧 Остужаем корж, режим на четыре части, отрезаем корочки от коржа и оставляем их для посыпки
Наносим крем на 1 - ую часть коржа, сверху покрываем 2 - частью коржа, и так выкладываем друг на друга все части коржа, сверху и с боку пирога покрываем так же кремом
🥧 Перетираем отрезанные корочки коржа в крошку и посыпаем ими наш пирог и ставим медовик в холодильник где то на час для пропитки.
Достаём разрезаем и наслаждаемся вкусом без вреда для здоровья 😊
Жду от вас ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
