Витамин С является водорастворимым витамином, который не накапливается в организме и необходим для улучшения иммунитета, борьбы со старением, улучшения состояния кожи, усвоения железа и укрепления стенок кровеносных сосудов. В статье описываются факторы, которые повышают дозу витамина С, а также правила хранения и приготовления продуктов, чтобы сохранить максимальное количество витамина. Недостаток витамина С может привести к различным заболеваниям и клиническим проявлениям.